Origen, recetas y principios culinarios de estas técnicas para cocinar.

Descubre nuevas formas creativas de atender en casa con platos llenos de sabor y cultura

• Los secretos de un buen asado de carne, pollo, vegetales, mazorcas y papas con recetas exquisitas y diferentes.
• Aprende a saltear los alimentos al estilo de la cocina tai y goza con recetas fáciles de preparar en wok.
• Historia, ingredientes y procedimientos auténticos de la fondue, de origen suizo, y la raclette proveniente de los Alpes europeos.

LA AUTORA

SYLVIA DE NARVÁEZ MALDONADO

Aficionada a la culinaria desde niña. Le encanta atender a sus invitados de manera descomplicada y familiar. Ha recopilado y creado infinidad de recetas con platos rápidos y deliciosos para ¡gozar la cocina! En este libro contó con la asesoría de chefs especializados en cada tema.

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